Welke voedingsstoffen zijn van belang voor onze botten?

Gedurende ons hele leven maakt ons lichaam bot aan en wordt er bot afgebroken. Als we jong zijn, is de botopbouw groter dan de botafbraak, maar naarmate we ouder worden, draait dit proces zich langzaam maar zeker om. Het is van belang om onze botten al van jongs af aan van de juiste voedingsstoffen te voorzien, maar met name na ons 45e levensjaar is het extra belangrijk om daarop te letten. Het mineraal calcium is belangrijk voor de opbouw van botten en tanden. Het komt voor in onder andere noten, peulvruchten, groene groenten en zuivel. Vitamine D krijgen we met name binnen via zonlicht en het werkt samen met calcium om sterke botten te behouden. Verder is ook het mineraal magnesium -dat voorkomt in granen, sojabonen, noten en groene groenten- belangrijk voor de opname van calcium in onze botten. Ten slotte is ook de vetoplosbare vitamine K2 van belang voor sterke botten. Deze vitamine komt veel voor in gefermenteerde producten, zoals kaas en kwark.