Onderzoek: plantaardige bronnen geen volwaardig alternatief voor visvetzuren

14 juni 2010 - Tegenwoordig wordt het vetzuur alfalinoleenzuur (ALA) veelvuldig aangeprezen als plantaardig en voordelig alternatief voor visolie. In theorie kan het lichaam ALA omzetten in de omega 3-vetzuren EPA en DHA, welke veelvuldig in visolie voorkomen. Medewerkers van de Cornell University in het Amerikaanse Ithaca hebben echter aangetoond dat suppletie met ALA nauwelijks in staat is de DHA-status in het bloed te verbeteren.

Uit onderzoek onder gezonde mensen met een Westers voedingspatroon bleek dat ALA-suppletie wel de concentratie EPA maar vrijwel niet het gehalte DHA in het bloed en de moedermelk van deze proefpersonen verhoogde. Inname van DHA had bij deze onderzoekspopulatie wel het gewenste effect.
Het omega 3-vetzuur DHA komt bij de mens in verhoogde concentraties voor in onder meer het netvlies van de ogen, de hersenen en de bijnieren.

Bron: Brenna JT, Salem N Jr, [..], Cunnane SC. Alpha-linolenic acid supplementation and conversion to n-3 long-chain polyunsaturated fatty acids in humans. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids 2009; 80(2-3):85-91

Een verklarende woordenlijst vindt u hier.