Gezonde vrijwilligers slikten respectievelijk levende cellen van een probiotische melkzuurbacterie, afgedode cellen van dit probioticum of een placebo. Gebruik werd gemaakt van de Lactobacillus plantarum, omdatde genen hiervan volledig in kaart zijn gebracht. In biopten van de twaalfvingerige darm werd vervolgens aan de hand van genexpressie aangetoond dat de levende probiotica duidelijke effecten hebben op processen in de lichaamscel. Deze processen brengen het immuunsysteem in een verhoogde staat van paraatheid, waardoor het afweersysteem beschermend op kan treden.

Bij dit baanbrekende onderzoek werkten Nederlandse wetenschappers samen van Top Institute Food and Nutrition, de Universiteit Maastricht, NIZO food research, Wageningen UR en de Radboud Universiteit Nijmegen. De resultaten verschijnen als artikel in de Proceedings of the National Academy of Sciences of the USA (PNAS Online Early Edition).

Voor meer informatie: http://www.wur.nl/NL/nieuwsagenda/nieuws/Probiotica090204.htm